Ich liebe meine Eisenpfanne, habe sie mit Kartoffelschalen, Salz und Öl eingebrannt und mir haftet nichts an. Bestimmte Sachen, wie zB Spülmittel, greifen die natürliche antihaftbeschichtung, die Patina, jedoch an, und wohl auch manche Lebensmittel. Ich weiß, dass es besonders säurehaltige Lebensmittel sind, zB Tomaten, Wein, und Zitronen. Aber was gehört noch dazu, welche Lebensmittel sind säurehaltig und gehören deshalb nicht in die Eisenpfanne? Besonders Zwiebeln würden mich interessieren, genauer gesagt diese gyros Pakete. Hat evtl. Jemand eine Liste mit no-goes für Eisenpfannen? Lg