![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/13_nmmslarge.png?v=1551279448000)
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/14_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Also der Standartspruch: Bei Google fragen! Meine Recherche ("farbgebung schilder") ergab direkt folgende Website als Suchantwort Nr. 1:
http://www.farbenundleben.de/kultur/schilder.htm
mit der Antwort auf deine Frage: "Blau wirkt beruhigend und auf den Verstand. kombiniert mit Weiss als Kontrastfarbe dienen blaue Schilder zur Informationsvermittlung" -->Zitat von o.g. Website
Gruß