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Das kommt denke ich mal vom Halsschmerzen, denn dein Hals ist ja angeschwollen dh. dort befindet sich gerade viel Blut und wenn du das Essen runter schluckst, schluckst du dein Speichel auch runter und dein Hals ist für diesen Moment trocken und so schmeckst du wegen dem angeschwollenem Schleimhaut diesen metallischen Geschmack.