Wenn du günstig starten willst, reicht erstmal eine Hantelbank und ein paar Kurzhanteln. Damit würde ich erstmal starten. Langfristig sollte man  zum Langhanteltraining wechseln, da man dort die besten und effektivsten Übungen findet. Dann brauchst du allerdings einen Kniebeugenständer bzw. Power Rack. Eine Klimmzug und Dipstation lohnt sich ebenfalls. Mehr braucht du auch langfristig nicht. 

Um das zu beantworten, solltest du deine Nahrung eine Zeit lang tracken. Nimm hierfür eine kostenlose App wie fatsecret und erfasse hier deine Nahrung, dort steht dann auch wie fiel Eiweiß duzu dir genommen hast. 1,6 bis 2 Gramm pro kg körpergewicht werden hier empfohlen. Ob du diese mit hilfe von shakes erreichst, ist erstmal egal. Nach einer gewissen Zeit kriegst du auch ein Gefühl dafür und du musst evtl. nicht mehr tracken. Whey Protein shakes sind generell nach dem Training ganz gut, da es sich um schnell verfügbares Eiweiß handelt.