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Hallo, in Bäckereien wird der Zuckerguss nicht aus Puderzucker gemacht. Bäcker benutzen fertigen Fondant, das ist so ein dickes klebriges Zeug, das mit etwas Wasser verknetet wird, bis es sich auf das Gebäck aufpinseln lässt. Frag mal deinen Bäcker des vertrauens, ob er dir was abgibt.