Gummelchen772
06.12.2011, 07:35
Was sind eure Lieblingsplätzchen für die Weihnachtszeit?

Muss noch anfangen zu backen, weiß aber nicht was ich machen soll, war noch nie ein Plätzchenfan und mache das nur für meinen Freund und deren Familie...Gibt es irgendwelche außergewöhnlichen oder einfach leckerere Plätzchen (am Besten mit Schoko)???? Würde gerne welche machen, die noch kaum einer kennt und allen schmecken^^ Wär lieb wenn ihr mir das Rezept mit reinschreibt :)

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von hani99
06.12.2011, 09:51

Vanillekipferln

LG hani99

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Marno
05.12.2011, 06:42
Suche Rezepte für weihnachtliche Mitbringsel, die man ohne Backofen machen kann

Leider ist unter Backofen hin und so schnell werden wir uns nicht für einen neuen entscheiden. Deshalb suchen wir Rezept für weihnachtliche Mitbringsel, die man ohne Backen machen kann. Plätzchen scheiden da ja wohl aus. Fand eben ein Video für gebrannte Erdnüsse und eins für Mandeln, hat jemand noch eine gute Idee?

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von hani99
05.12.2011, 09:49

Rumkugeln:

Zutaten:

300 g geriebene Schokolade

300 g Zucker

300 g gemahlene Haselnüsse

3 Steifgeschlagene Eiweiß

2 1/2 Stamperln (Schnapsgläser) Rum

2 p. Zuckerraspel

Zubereitung:

Alle Zutaten vermischen. Kugeln formen, in Zuckerraspel wälzen und für 24 Std. kalt stellen.

LG hani99

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user1375
16.06.2011, 19:37
Geburtstagskuchen x

Hi, hab schon sämtliche Seiten nach Kuchenrezepten abgesucht, hab aber nichts schönes gefunden .. & daher frag ich euch, welchen Kuchen könnt ich zum Geburtstag meiner Mutter backen? Sie wird 43 ;D

DANKE!!

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von hani99
16.06.2011, 20:30

SCHOKOLADEN-SAHNE-TORTE

etwa 12 Stück

Für die Springform (Ø 26 cm):

etwas Fett

Backpapier

Füllung:

100 g Vollmilch-Kuvertüre

100 g Zartbitter-Kuvertüre

800 g Schlagsahne

4 Pck. Sahnesteif

Biskuitteig:

3 Eier (Größe M)

3 EL heißes Wasser

100 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

75 g Weizenmehl

1 gestr. TL Backpulver

40 g Speisestärke

10 g Kakao (ungezuckert)

Zum Verzieren:

15 g Raspelschokolade

einige Schokoladentäfelchen

Vorbereiten:

Am Vortag die Kuvertüre für die Füllung in kleine Stücke hacken. Die Schlagsahne in einem Topf erhitzen. Den Topf vom Herd nehmen und die Kuvertüre unter Rühren darin schmelzen. Die Kuvertüre-Sahne in eine Rührschüssel füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag den Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

Heißluft: etwa 160°C

Biskuitteig: Eier mit heißem Wasser in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe in 1 Min. schaumig schlagen. Zucker mit Vanillin-Zucker mischen, in 1 Min. unter Rühren einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backpulver, Speisestärke und Kakao mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Teig in der Springform glatt streichen und die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Backzeit: etwa 25 Min.

Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, Springformboden entfernen und Gebäck erkalten lassen.

Backpapier vorsichtig abziehen und den Tortenboden einmal waagerecht durchschneiden.

Füllung: Die kalt gestellte Kuvertüre-Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Den unteren Tortenboden auf eine Tortenplatte legen und mit gut 2/3 der Füllung bestreichen, den oberen Boden darauf legen und leicht andrücken. Rand und Oberfläche der Torte mit einem Teil der zurückgelassenen Sahne bestreichen.

Verzieren: Den Rand mit Raspelschokolade bestreuen und mit einer Teigkarte leicht andrücken. Die Torte mit Hilfe eines Spritzbeutels mit der übrigen Sahne verzieren und mit Schokoladentäfelchen garnieren. Die Torte bis zum Servieren kalt stellen.

Tipps:

Sie können die Kuvertüre-Sahne auch in 2 Portionen steif schlagen. Sie können auch den Biskuitboden am Vortag backen

Gutes Gelingen und LG hani99

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smizza
25.04.2011, 21:16
Wer kann mir diesen Text ins Italienische übersetzen?

Hallo an alle,

Vielen Dank für die Ostergrüße. Uns geht es wirklich sehr gut. Das Wetter ist wunderbar, die Sonne scheint den ganzen Tag. Francesco ist seit einigen Wochen in Milano. Er war über Ostern zu Hause und ist heute wieder geflogen. Vielleicht besuche ich ihn in 2 Wochen. Seid ihr schon umgezogen oder wohnt ihr noch in der via cornoliera? Ich wünsche euch noch einen schönen Ostermontagabend. Viele Liebe Grüße und Küsse

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von hani99
25.04.2011, 21:50

Keine Googleübersetzung:

Ciao a tutti, grazie per gli auguri di Pasqua. Stiamo veramente molto bene. Il tempo è fantastico, il sole splende tutto il giorno. Francesco è da alcune settimane a Milano. Era a casa per Pasqua ed è partito oggi. Forse vado a trovarlo in due settimane. Siete già traslocati o abitate ancora in via cornoliera? Vi auguro ancora una bella serata di Pasquetta. Tanti cari saluti e baci

 

LG hani99

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lampenfieber01
24.04.2011, 17:33
Impfung Tetanus Italien

Hallo wir fahren mit unsere Klasse nach Italien und meine Klassenlehrerin meinte wir sollten uns gegen Tetanus impfen lassen und meine Frage ist ist das pflicht kommt man trotzdem ohne Impfung durch die Grenzen ? 

 

 

DANKE IM VORRAUS FÜR EURE ANTWORTEN ;) 

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von hani99
24.04.2011, 18:25

Du kommst auch ohne Impfung nach Italien, schaden tuts dir aber nicht.

 

LG, frohe Ostern und und viel Spaß in Italien

 

hani99

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kiiwii
20.04.2011, 23:44
Warum muss das Essen in Krankenhäusern bloß immer so scheußlich schmecken?

Warum bekommt man selbst dann nahezu salzfreies und völlig ungewürztes und geschmacksarmes Essen, wenn man weder zu den Senioren, Diätbedürftigen oder Magengeschädigten gehört? Die Erfahrung habe ich im letzten Jahr gemacht, und jetzt auch mein Sohn, der nach einer OP die Schmerzen gut weggesteckt hat, aber tagelang nichts Appetitliches bekommen hat und unnötig Frust und Hunger schieben mußte. Ich finde, so kann man auch nicht gesund werden, sondern mißmutig und energielos. Dabei kochen doch in Krankenhäusern auch ausgebildete Köche, die mal gelernt haben müssten, was schmackhaftes Essen ist. Das ist auch unter Kostenaspekten hinzukriegen, finde ich. Es leuchtet mir nicht ein, warum Krankenhausessen oft noch ätzender schmeckt als in einer schlechten Mensa, und warum so viel Fertigpapp in Form von angedickten Suppen und Soßen verwendet wird. Gerade ein gutes Essen würde doch ungemein zur Genesung beitragen! 

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von hani99
21.04.2011, 00:13

Wechsel KH, bei uns schmeckts super.

 

LG hani99

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Spongebob
19.04.2011, 12:00
kuchen rezepte mit einfachen zutaten gesucht

Ich will einen kuchen backen mit einfachen Zutaten, die jeder zuHause hat (weil ich keine zeit mehr zum einkaufen habe), aber ich finde nur rezepte mit dingen wie "mandeln, nüsse, likör, schattenmorellen....." und so...

Gibt es Kuchen, die ich nur mit z.B. Eiern, Butter, Zucker und halt den Grundzutaten machen kann? Wenn ja, welcher? Danke!

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Antwort
von hani99
20.04.2011, 22:16

Teig:

6 Eier

125 ml Wasser

125 ml Öl

250 g Zucker

200 g Mehl

1 P. Backpulver

Ofen auf 200 °C vorheizen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Öl, Wasser und Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver vermischen und in den Teig sieben. Zum Schluss den Eischnee unter heben. Den Ofen auf 180°C (Heißluft) runter schalten und den Kuchen auf der mittleren Schiene 35 – 40 Min. backen.

Du kannst in den Teig auch 3 El Kakao rein rühren wenn du es gerne schokoladig möchtest und eine Schokoglasur drüber machen.

LG hani99

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Kuribo12
17.04.2011, 23:23
Suche Gutes TORTEN-/ KUCHENREZEPT

hallo, ich möchte zu ostern eine torte oder einen kuchen machen, ( eher torte )
Aber ich weiß nicht welche , da mir bisher keine gefällt ;)

ICh habe neulich eine auf einem geburtstag gegessen , in der torte waren kleine ananasstückchen . Es war eine ich würde sagen sahne-ananas torte :D
Aber naja, auf jedenfall möchte ich was lockeres und GUTAUSEHENDES :)

Es soll ncihts mit nüssen odersowas sien sondern endweder Schokolade oder früchte-torte.

Wenn wer eine kennt bitte ich um namen , danke ; )

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Antwort
von hani99
18.04.2011, 22:14

 

Fruchtige Ostertorte

1 Packung (= 500 g) Wiener Boden oder selbst backen (kann dir Rezept geben)

 

 Für die Creme:

      o 1 große Dose (= 850 ml) Tortenpfirsiche

      o 1/2 l süße Sahne

      o 4 Päckchen Sahnesteif

      o 200 g Frischkäse

      o 1 EL Eierlikör

      o 2 EL Zucker

      o 1 Päckchen Vanillezucker

      o abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelter Zitrone

 

 Zum Verzieren:

 

 ca. 2 EL gehackte Pistazien

 

 bunte Smarties Ostereier

Zubereitung

 Biskuit aus der Packung nehmen.

 Tortenpfirsiche in einem Sieb abtropfen lassen.

 Sahne mit Sahnefestiger steif schlagen.

 Frischkäse, Eierlikör, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale verrühren, dann die Hälfte der Sahne unterziehen.

 Etwa 1/3 der Creme auf dem unteren Biskuitboden verstreichen.

 Von den Pfirsichen 16 Spalten beiseitelegen, restliche Pfirsiche auf der Creme verteilen.

 Zweiten Wiener Boden darauf setzen, mit einem weiteren Cremedrittel bestreichen.

 Dritten Wiener Boden obenauf setzen, restliche Creme darauf streichen.

 Zum Verzieren die Torte mit der restlichen Sahne seitlich bestreichen (etwas davon zum Garnieren zurückbehalten) und mit Zackenschaber oder gezacktem Brotmesser mit Rillen versehen.

 Die 16 Tortenpfirsiche in der Mitte der Torte strahlenförmig anordnen.

 Zurückbehaltene Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, am Rand der Torte 12 kleine Nestchen aufspritzen und mit Pistazien bestreuen.

 Torte erst kurz vor dem Servieren mit den bunten Ostereiern verzieren.

 

LG hani99

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derdummejunge1
18.04.2011, 15:50
Wie backt man einen kuchen

ich hab keine ahnung wie man einen kuchen backt 

meine mum hat geburtwstag und ich will der einen kuchen backen

wie geht das :(?

bitte um hilfe

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Antwort
von hani99
18.04.2011, 21:50

Teig:

6 Eier

125 ml Wasser

125 ml Öl

250 g Zucker

200 g Mehl

1 P. Backpulver

Ofen auf 200 °C vorheizen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Öl, Wasser und Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver vermischen und in den Teig sieben. Zum Schluss den Eischnee unter heben. Den Ofen auf 180°C (Heißluft) runter schalten und den Kuchen auf der mittleren Schiene 35 – 40 Min. backen.

Du kannst in den Teig auch 3 El Kakao rein rühren wenn du es gerne schokoladig möchtest und eine Schokoglasur drüber machen.

LG hani99

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teldri
18.04.2011, 20:47
Italienisch übersetzung für Maiherz

Hallo,

möchte meiner Freundin ein Maiherz basteln und etwas auf Italienisch drauf schreiben.Es wäre nett wenn mir jemand vom Fach bestätigen könnte das ich mich nicht blamiere :-)

Bisher würd ich es nach übersetzern so machen:

Immer in meinem Herzen : sempre nel mio cuore

Ich liebe dich NAME : Ti Amo NAME

Bin Dankbar für jede Anregung :-)

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Antwort
von hani99
18.04.2011, 21:45

Sempre nel mio cuore. Ti amo.

 

LG hani99

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lackyklein
16.04.2011, 12:41
Wie schreibt man das Datum im Italienischen?

Ich weiß nicht, wie man im Italienischen das Datum ausschreibt. Schreibt man da mit Ordnungszahlen oder mit normalen Zahlen? Wie schreibt man dies aus?

Beispiel:

02.Juni: 1.) Oggi è le secondo giugno.

              2.) Oggi è le due giugno.

Ich denke, dass erste ist richtig, aber ich bin mir nicht sicher.

Auch bei größeren Zahlen.

Ich danke schon einmal im voraus und hoffe auf gute Antworten!!!

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Antwort
von hani99
16.04.2011, 22:18

Oggi è il secondo giugno.

 

LG hani99

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Wakkanai
15.04.2011, 12:38
In welchem Onlineshop das Mehl Farina Di Grano tenero "tipo00" für die Zubereitung von Pasta kaufen

In mehreren italienischen Kochbüchern habe ich gelesen, dass ich für die Zubereitung von Pasta ein bestimmtes Mehl mit dem Typen "00" kaufen soll. Ich habe sogar schon in gut sortierten Supermärkten wie Karstadt Perfetto geguckt und habe es nicht gefunden.  

In welchem Onlineshop kann ich das Mehl Farina Di Grano tenero "tipo00" für die Zubereitung von Pasta kaufen?

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Antwort
von hani99
15.04.2011, 18:43

Das ist ganz normales Mehl. In Italien hat es nur eine andere Bezeichnung als in Deutschland.

 

LG hani99

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