Es ist mir in der letzten Zeit schon des öfteren passiert: ich kaufe abgepackte Würstchen, Hackbällchen o. ä., auf deren Verpackung steht "unter Schutzatmosphäre verpackt". Und schon lange vor Erreichen des MHD bläht sich die Packung von Tag zu Tag mehr auf und ist schließlich zum Platzen gespannt. Ich habe dann diese Lebensmittel nach Geruchs- und Geschmacksprobe, die jedes Mal völlig "normal" ausfiel, erhitzt und gegessen und es ist mir bisher auch jedesmal bekommen. Aber so ganz wohl ist mir nicht dabei, es muss doch auch einen Grund für die Aufblähung geben? Was passiert da eigentlich, und sollte ich meine Experimente vielleicht doch besser lassen?
Aufgeblähte Packung = automatisch verdorben?
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