Hallo liebe Community,
Vor 4 Tagen habe ich eine Packung Walnüsse geöffnet (geschält) und zunächst im Vorratsschrank in der wieder verschlossenen Packung zwischengelagert. Gestern Abend bekam ich besuch und habe die Nüsse zum knabbern in eine Schüssel auf den Tisch gestellt. Davon blieben einige übrig. Sie blieben über Nacht unbedeckt stehen. Hab heute Nachmittag nochmal eine Hand voll davon gegessen, sie schmeckten gut. Nicht muffig und rochen auch nicht streng. Trotzdem hab ich jetzt irgendwie im Kopf, dass sie ja zwischenzeitlich verschimmelt sein könnten. Man hört und liest hier gerne von den gefährlichen Aflatoxinen. Ist es möglich, dass dies innerhalb dieser Zeitspanne passiert? Vielen Dank