Gehacktes für Lahmacun muss sehr klein gehackt werden. Am besten beim türkischen Metzger kaufen und sagen, dass man Lahmacun machen möchte. Ausserdem, nur sehr heiss und kurz backen. Fett kann ruhig dabei sein (hilft gegen Zusammenziehen). Übrigens, es ist nicht nur Gehacktes sondern auch Zwiebel, Gewürze etc. Mal googlen was noch alles dazukommt.
Elektromagnetische Strahlungen (unter 2.5 GHz ca. Mikrowelle) haben keine Gesundheitsschädigenden Wirkungen auf Menschen. Über Mikrowellen hängt es von der Intensität ab. Bei sehr hohen Energien erwärmt sich das Gewebe aber sonst auch nichts. Also, solange Sie Ihren Kopf nicht in die Mikrowelle stecken, brauchen Sie vor der normalen elektromagnetischen Strahlung keine Angst haben. Die Diskussion hatte in USA gegen den Mobilfunk angefangen. Die versteckte Absicht war durch Gerichtsverfahren nach USA Recht Geld zu pressen. Seit 30 Jahren gab es keinen einzigen haltbar wissenschaftlichen Bericht, dass Mobilfunk (bis 2 GHz) schädlich ist.
