Schwarztee, Früchtetee und Kräutertee werden immer mit kochendem Wasser übergossen, Auch Kamille zählt zu Kräuter / Früchtetee. Nur Grüner Tee wird mit Wasser übergossen, das eine Temperatur von 80 bis 90 Grad hat. Bei Rooibusch reichen auch 80 bis 90 Grad.
Näheres und einzelne Ziehzeiten: http://www.teeladen-herzberg.de/teezubereitung Angenehme Teestündchen :)