Dich anrempeln und weiterfahren ist unerlaubtes Entfernen vom Unfallort. Das kann mit Fahrverbot bestraft werden, wenn der Täter einen Führerschein hat.
Wenn jemand auf dem Gehweg klingelt, würde ich beim ersten Mal gar nicht reagieren - wenn die Person noch mehrmals klingelt fragen, was denn los ist und erklären dass es sich um einen Gehweg handelt. Versuchen freundlich zu bleiben.
Wenn dich jemand angefahren hat handelt es sich um eine Straftat - du bist grundsätzlich befugt die Person zwecks Feststellung der Personalien festzuhalten wenn sie versucht zu flüchten, auch mit körperlicher Gewalt.
Allerdings gilt der Grundsatz der Verhältnismäßigkeit, und wenn die Person sich verletzt und vor Gericht geht bekommst du ein Problem falls der Richter entscheidet du hättest unverhältnismäßig gehandelt.