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https://www.studium.uni-kiel.de/de/studienangebot/studienfaecher/arzneimittelforschung-ma
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das hat was mit der ernährungsgeschichte zu tun. europäer kennen diese lebensmittel erst seit dem freien welthandel bzw. die wohlhabenden schon lange, da sie sich diese teuren produkte leisten konnten. doch die allgemeinbevölkerung haben das gegessen, was regional angebaut wurde. und deshalb gab es mangelerscheinungen, die über jahrhunderte bestanden.
so ist die antwort auf deine frage: es ist gesund was du machst.
gesund leben heißt ein gutes wohlbefinden zu haben. das ist das fundament, auf dem man immunsystem stärkt und zellaufbau fördert.
schilddrüsenunterfunktion