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Antwort
Ich denke, das liegt daran, dass der Körper im Schlaf erstarrt und man somit bewegungsunfähig ist.
Siehe auch: http://de.wikipedia.org/wiki/Bewegungsunf%C3%A4higkeit_im_Schlaf
Das hat vermutlich biologische Gründe, denn wer sich mehr bewegt, ist auch automatisch auffälliger für Feinde. Nach dem Aufwachen müssen die Muskeln erst wieder aktiviert werden, was dazu führt, dass man z.B. keine Wasserflasche auf bekommt ;)