Also, in Usbekistan gibt's viele Sorten von Reis und alle sind ganz unterschiedlich. Die besten Sorten sind:
-Alanga(meist in Fergana Tall verbreitet)

-Lazer(mest in Khoresm verbreitet)

-und der beste ist Devzira(auch meist in Fergana Tall verbreitet und die beste Sorte ist "Qora Qiltiriq").

In normalen Märkten ist es fast unmöglich diese zu finden oder die Kosten sind zu teuer(zwischen 10-25 € pro kg) da selbst in Usbekistan kostet Devzira circa 2.5-3€, also es ist der teuerste Reis.

Wenn wir über die Alternativen sprechen, dann der beste Reis, den ich bisher in Deutschland finden konnte ist Basmati Reis(Mahmood Reis). Der sieht wie khoresmischer Laser aus, die Kerne sind lang und kann das Wasser viel und sehr gut absorbieren(sehr wichtig für Zubereitung des Plow). Aber die Nachteile dieses Reises sind: er hat ein bisschen unangenehme Duft und absorbiert das Fett und damit das leckerste Ding im Plow fast gar nicht. D.h. bei der Wahl des Reises für Plow mus mann beachten, dass dieser sowohl das Wasser, als auch das Fett gut absorbiert.

Aber wie gesagt, wenn man den Reis nicht direkt aus Usbekistan bestellen kann, dann bisher die beste Option in Deutschland ist dieser "Mahmood Reis".