Schwefel ist ein Spezialfall. Bei ihm gilt die Oktetterweiterung, das heißt er kann insgesamt mehr als 8 Elektronen in Bindungen haben
So sieht es beim Sulfat SO4 2- auch aus. Hier hat er insgesamt 10 Elektronen in der Verbindung:
Schwefel in der Mitte, zwei Sauerstoffe mit Doppelbindung dazugehängt und zwei Sauerstoffe mit Einfachbindung dazugehängt. Die Sauerstoffe mit der Einfachbindung sind einfach negativ geladen.
Beim Natriumhydrogensulfat hängt an einem dieser negativen Sauerstoffe ein Wasserstoff, wodurch die Ladung ausgeglichen wird.
Die letzte negative Ladung beim zweiten negativ geladenen Sauerstoff wird durch das 1+ geladene Natrium Ion ausgeglichen.
Somit ist die Verbindung insgesamt neutral und stabil.
Hoffe, das konnte deine Fragen einigermaßen beantworten.
Mfg
