Hallo zusammen
ich hatte heute beim Kochen ein seltsames phänomen welches ich mir nicht erklären kann.
ich habe öl in einen Topf gegeben um darin Pommes zu frittieren. Habe zuerst das Öl erwärmt.
nach einer gewissen ZeiT habe ich eine einzige pommes reingegeben um zu sehen ob das Öl ready ist. Das war es definitiv nicht denn es hat nicht gesprudelt und auch per Handmessung über den Topf hat sich das Öl nicht heiss angefühlt
plötzlich kam es zu einer explosion sodass das Öl ca 30cm hoch geschleudert wurden ist - definitiv keine Flammen dabei sodass ich einen klassichen fettbrand ausschliesse
kann mir jemand dies erklären? Woran lag es?
es handelt sich beim herd um ein ceranfeld ca 4 monate alt .
danke
mfg