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Das ist völlig normal. Die Kinder haben einen Reflex, dass große Sachen nicht geschluckt werden. Das verhindert, dass sie sich verschlucken könnten. Dass er das durchkaut zeigt, dass er das nicht als Essen ansieht, sondern eher als Kauhilfe. Meine Tochter hat immer auf Taschentüchern gekaut.
Mach Dir keine Sorgen. Die Tagesmutti wird sich auf das Kleine einstellen (müssen) und ihr das geben, was er isst. Vielleicht gibst du ihm das mit, was er isst. Meine Tochter hat 13 Monate voll gestillt und wollte nichts essen, was nicht so schmeckte wie Mamamilch. Auch ich habe mir Sorgen gemacht, als sie dann mit 13 Monaten alleine zur TaMu gehen sollte. Und: sie hat innerhalb von 14 Tagen bei der TaMu gelernt, mittags zu essen.
Dein Sohn schafft das. Sei Dir sicher, auch wenn er anfangs nichts bei der TaMu essen sollte: So schnell verhungern Kinder nicht. Das zeigt nur, dass er auf Dich wartet, und Du gibst ihm dann das, was er möchte: z. B. Muttermilch oder Brei oder so...
Alles Gute!