![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/7_nmmslarge.png?v=1438863662000)
![](https://images.gutefrage.net/media/user/amadeloni/1444747062_nmmslarge.jpg?v=1444747062000)
die acrylamid studien, die da in den letzten jahren so hochgepuscht wurden (angebranntes, geräuchertes) werden auch angezweifelt. schliesslich wurden die nur mit mäusen durchgeführt, nicht mit menschen. und während der mensch ja schon seit urzeiten daran gewöhnt ist, gebratenes zu sich zu nehmen, war das für den mäuseorganismus was ganz neues. darum sind die erkrankt.