Ich empfehle die Kombination aus den Apps Busuu und JA Sensei.
Du kannst damit wirklich ganz bei Null anfangen.
Beide Apps arbeiten mit Spaced Repetition. Das heißt, du wirst zu Schriftzeichen und Vokabeln in immer größer werdenden Abständen immer wieder abgefragt.
Die beiden Apps sind auf Deutsch verfügbar und ergänzen sich mit ihren Funktionen, Lektionen und Übungen wunderbar wie ich finde. Mir macht das Lernen damit richtig Spaß.
Ich habe mir bei beiden Apps die Premium Version gegönnt (fang aber ruhig mit den kostenlosen Inhalten an um zu sehen ob die Art und Weise zu Lernen zu dir passt), das ist immernoch günstiger als ein Volkshochschulkurs + Buch und bringt (mir) mehr, denn den Kurs habe ich schon einmal versucht und kam nach kurzer Zeit nicht mehr mit. In der App bestimme ich das Tempo selbst und kann auch ganze Lektionen einfach nochmal wiederholen wenn ich merke, dass ich was nicht verstanden oder vergessen habe. Außerdem habe ich die App immer in der Tasche und kann in jeder noch so kleinen Pause schnell ein paar Vokabeln wiederholen und muss nicht warten, bis ich mich zuhause mit den Büchern an den Tisch setzen kann.
Bei Busuu hast du sogar Kontakt zu Muttersprachlern, die dir helfen, dein Japanisch natürlich klingen zu lassen, oder dir Feinheiten erklären, die die App vielleicht nicht erfasst hat.
Viel Erfolg :)
がんばって
PS: Die Google Übersetzer App schadet auch nicht ;) und schön viele Filme und Serien auf Japanisch gucken.