Der Geschmack von Kokosnuss wäre warscheinlich etwas intensiver, aber mit Wasser kann man das Öl nicht vergleichen. Wenn man für die Brownies aber Öl braucht, dann nimmt einfach normales Öl und für den Geschmack von Kokosnuss die Kokosraspeln. Wenn das nicht funktioniert tut es mir leid ! :D