Es gibt ein heft mit allen früheren Konditorenprüfungen. Aber nicht für Zwischenprüfung. Damit habe ich auch gelernt. Wenn du interesse hast sag ich dir wenn ich wieder zuhause bin wie es gebau heist

Das einzige was du machen kannst ist sie luft dicht zu verpacken. Dann werden die nicht weich oder troknen nicht aus

Iss was du essen willst. Meistens ist es am buffet so das du eh nicht viel schaffst. Ich kann auch sau viel essen... Aber jedes mal am buffet bin ich nach 3 teller satt 🙈

Hey ich bin konditor von beruf. Wegen dem Tachometer kannst du mal in einer konditorei nachfragen. Viele Konditoreien haben eine Lebensmittelfarben-Drucke und könnten dir den Tacho auf eine art Fondant drucken.
Für den Tortenboden suchst du dir am besten ein rezept für eine Wiener-Masse (Biskuit mit Butter) das schmeckt am saftigsten. Den machst du am besten einen Tag davor. Je nach dem wie hoch du werden willst musst du vielleicht 2 Böden machen.
Für die Buttercreme könntest du eine Weincreme mit Zitronensaft machen und due dann unter geschlagene Butter rühren (komplizierter) oder du machst eine "Französische Buttercreme" und schmecjst mit zitronenschnaps ab. (wenn du n genaues rezept brauchst sag bescheid)
Mach in einen Messbecher ca. 400g kaltes Wasser und gib ca. 60g zuckcker und 60g schnaps (je nach dem was du magst. Am besten ist rum). Das ist deine tränke für die Tortenböden.
Braucbst du auch hilfe beim einsetzen und fertig machen?

kommt ganz drauf an was hast du denn bis jetzt drin?

Bei Kindern Zählt als erstes das aussehen! Bund muss es sein.

Ansonsten kommt immer gut was mit Schoko, Erdbeer oder einfach was sehr süßes ;)

Die Bonbons können nur durch die Butter schlecht werden. Es gibt für Lebensmittel kein genaues Ablaufdatum da sie sich immer anders verhalten. Karamellbonbons halten ewig... und wenn sie schlecht werden dann schmeckst du es sofort. dir bleibt nichts anderes Ürbig als zu probieren ob sie noch gut sind ;)