Wenn Du Deine Mama 2 Jahre lang belehrst wie sie richtig kochen soll und sie nichts ändert, dann solltest Du aufhören sie zu belehren. Frag sie mal warum sie das Essen so macht wie sie es macht, höre ihr aufmerksam zu, interessiere dich für sie. Vielleicht verstehst Du dann, was ihre Gedanken zum Thema Essen sind. Vielleicht kannst Du ihr dann Zusammenhänge zum Thema Essen erklären, die so so noch nicht gesehen hat.

Und dann belehre sie nicht mehr, sag ihr, dass Du sie so lange wie möglich haben möchtest weil Du sie liebst (was hoffentlich wirklich so ist) und dass das der Grund ist warum Dir soviel daran liegt ein gesundes Essen zu haben.

Und wenn sie es weiterhin so macht, dass sie dann für dich nicht mehr mitkochen braucht, sondern dass du Dein Essen dann selber machen möchtest. Wäre eine Lösung für Euch beide.