Hallo liebe Community,

seit einiger Zeit muss ich aus gesundheitlichen Gründen auf Mehle wie Weizen, Roggen und Dinkel (also insgesamt Brote und Backwaren), auf Milchprodukte sowie industriellen Zucker verzichten.

Um dennoch in den Geschmack von Brot zu kommen, habe ich angefangen mit Leinsamenmehl zu backen!
Mein Problem ist jedoch, dass auch nach längerem Backen das Brot nicht wirklich „durch“ wird, d.h. im Inneren feucht bleibt.

Ich würde mich freuen, wenn jemand eine Idee hat, wie das vermieden werden kann. Ich habe mir schon überlegt, Kokosmehl beizugeben, um den Teig beim Backen „lockerer“ zu machen.

Eier verwende ich beim Backen auch nicht, da das Brot am Ende meiner Meinung nach nach purem Ei schmeckt! Bin dennoch dafür offen, sofern es sich nicht (wie meistens die Angaben beschreiben) um bis zu fünf Eier in einem Brot handelt!

In diesem „Supermarktprodukt“ scheint Bohnenmehl beigegeben worden zu sein - nimmt das eventuell die „Nässe“ des Leinsamenteigs? (https://lizza.de/products/lizza-low-carb-brot?utm_source=google&utm_campaign=DE-Brand&gclid=EAIaIQobChMIxpeLrqK87AIVC0WGCh0YiAuHEAAYASAAEgIxo_D_BwE#)

Ich danke im Voraus!

Hallo liebe Community,

ich studiere derzeit im ersten Semester Jura (in weniger als einem Monat bin ich im zweiten Semester) und komme leider stofflich gar nicht hinterher.

Prüfungen und Hausarbeiten habe ich dieses Semester gar nicht geschrieben, weil sie entweder aufgrund der Corona-Situation verschoben wurden bzw. weil ich mich für keine weiteren angemeldet habe.

Mein Problem ist, dass ich mich so von dem Stoff überflutet fühle, dass ich nicht weiß, wo oben und unten ist. Ich erkenne keine richtige Gliederung von den Themen, die ich eigentlich lernen soll, und habe immer Angst, irgendwas abzupassen. Ich bin in einem Teufelskreis gefangen, in dem ich immer wieder von vorne anfange Lernzettel zu schreiben, und mich dann überfordert fühle, weil ich mich nicht nur bspw. an einem Buch, sondern auch an den Tutorien und Vorlesungen orientieren muss.

Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass ich nichts kann. Dieses Studium ist mein absoluter Traum, aber ich finde einfach keinen Durchblick. Natürlich unterscheidet sich die Schule von der Universität, doch in der Schule war ich Jahrgangsbeste. Nun fühle ich mich einfach verloren und lerne aus Frust tagelang nicht, weil mein Gehirn sich einfach durch den unübersichtlichen Informationsfluss ausschaltet.

Habt ihr Tipps zu guten Online-Seiten oder speziellen Lernbüchern? Ich habe schon jura-online.de ausprobiert, aber komme leider nicht damit klar.

Natürlich ist Jura sehr verzweigt und hat mit viel Stoff zu tun, ich möchte einfach einen Weg finden, wie ich mich zurechtfinden kann und auf gar keinen Fall aufgeben.

Ich hoffe auf eure Erfahrungen!

Liebe Grüße!