SODMG 11.02.2015, 19:04 Muss man broccoli blanchieren? Wollte broccoli Kartoffel Gratin machen, Muss man bevor es in den Ofen uberbackt den broccoli blanchieren? Oder kann man es einfach rein tun? Sorry für die Frage bin ein Mann :-D ...zum Beitrag Hilfreichste Antwort von VanneEikel 11.02.2015, 19:06 Yepp, blanchieren sollte sein, aber nicht zu lange! ...zur Antwort