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Antwort
Die einheit ist °C. Also z.B. 230 °C
Erdnussöl (raffiniert = heissgepresst) 230
Erdnussöl (unraffiniert = kaltgepresst) 170
Palmkernfett 220
Kokosfett 185–205
Schweineschmalz 121-218
Butterschmalz 200-205
Butter ca. 175
die meisten raffinierten Öle > 200
kaltgepresstes Rapsöl 130 - 190
kaltgepresstes Olivenöl 130 - 175
Sojaöl 213
Sonnenblumenöl (raffiniert) 210 - 225
Sonnenblumenöl (unraffiniert) 107
Sesamöl (unraffiniert) 177
Distelöl 150
Walnussöl (unraffiniert) 160