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Es ist nahezu unmöglich, wie im Mittelalter zu leben. Erst sollte man sich auf eine Zeit festlegen 600-1500 (Früh-,Hoch-Spätmittelalter). Die Umwelteinflüsse tun das Übrige dazu. Und man muss mit nahezu 40-50 Jahren bzw. früher sterben, da ein Arzt oder Krankenhaus nicht in Frage kommt.
Es gibt irgendwo in Frankreich eine Kommune die authentisch eine Burg hochzieht, die werden in ca. 20 Jahren fertig sein. ;-)))