Hey PinkCookie33,
ich komme auch aus Niedersachsen und habe letztes Jahr mein Abi erfolgreich und relativ gut bestanden. Anscheinend hast du dich für das sprachlich-literarische Profil entschieden, da du darin deine Stärken siehst, deshalb und aufgrund der aktuellen Note würde ich Chemie ausschließen. Tatsächlich sind Naturwissenschaften( zumindest auf meiner Schule) als P5, als auch im schriftlichen Teil notentechnisch am schlechtesten ausgefallen. Dafür Geschichte und Englisch am besten.
Ich hab mich damals auch für Geschichte als P5-Fach entschieden und kann es dir nur empfehlen. Den entscheidenen Vorteil ,bei der Auswahl zwischen Latein und Geschichte, sehe ich daran, dass du in Geschichte genau weißt, was auf dich zukommt. Da dir deine Lehrer/innen die Möglichkeit geben zwei Kernthemen aus den vier Hauptthemen auszuwählen.
Bei der mündlichen Prüfung in Latein wird es aber vermutlich so sein, dass du einen Text bekommst, diesen übersetzen musst. Und dabei besteht aus meiner Sicht immer ein höheres Risiko, auch aufgrund deiner Nervosität, dass dir plötzlich die Übersetzung für bestimmte Wörter entfallen. Daher würde ich an deiner Stelle eher zu Geschichte tendieren.
Und hinsichtlich deines Berufs-/Studienwunsches spielt die Auswahl deiner mündlichen Prüfung auf Grundkursniveau keine Rolle. Es geht einzig und allein darum möglichst einen guten Abiturdurchschnitt zu erreichen um damit eine größere Auswahl an Ausbildungs-/Studiumsangeboten zu besitzen.
Du wirst es so oder so auch schaffen. Viel Glück und bleib locker :)
P.S.: Falls du noch irgendwelche Fragen hast, dann schreib mir ruhig.