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Amylase kommt einmal im Speichel vor und fängt somit mit der Vorverdauung an. Diese "schneidet" nämlich die Polysaccharide (Kohlenhydrate) in kleinere Stücke zu Maltose (Zucker)(deswegen schmeckt Brot auch süß wenn man es länger im Mund zerkaut). In der Magensäure wird die Amylase durch den niedrigen ph-Wert jedoch denaturiert. Deswegen wird sie nach dem neutralisieren der Magensäure durch die Bauchspeicheldrüse erneut dem Nahrungsbrei hinzugemengt.
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50 : 19 = 2,6 std
2,6*60= 156 min
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Ich würde mich extremst gut darauf vorbereiten, sodass ich selbstbewusst und mit dem Wissen "Ich kann alles" in die "Prüfung" hineingehe.
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