Ja sie können sterben, sieht man zB. im zweiten Teil von Herr der Ringe bei der Schlacht in Helmsklamm. Die Menschen dort sind in der Unterzahl und bekommen kurz vor der Schlacht Unterstützung von den Elben, die von einem gewissen Haldir angeführt werden. Selbiger stirbt bei der Schlacht in den Armen von Aragorn. Ob sie allerdings an Alterung sterben weiß ich nicht.