Hey ;)
Ich lebe seit mehr als 6 Jahren streng vegetarisch, verzichte auf Fleisch, Fisch, Gelatine, auf alles, wofür ein Tier getötet wurde. Abgesehen von der Ernährung kaufe ich auch kein echtes Leder und keine Seide. Im Augenblick arbeite ich am Verzicht auf Milch.
Vor ein paar Wochen war ich beim Arzt und hab (allerdings aus einem anderen Grund als der Ernährung) meine Blutwerte untersuchen lassen. Alles in bester Ordnung. ;)
Meine Eltern waren auch skeptisch, als ich mich dazu entschieden habe, Vegetarierin zu werden. Für mich persönlich ist und bleibt das die einzige Ernährungsweise, die ich mit mir vereinbaren kann. Als ich nach längerer Zeit immer noch an meiner Meinung festhielt, haben sie es akzeptiert.
Deine Eltern stellen ja so einige Behauptungen auf. Man kann alle Nährstoffe, die man über eine "fleischige" Ernährung aufnehmen kann (das tut man auch als Fleischesser nur mit einem ausgewogenen Ernährungsplan!), auch anderweitig zu sich nehmen. Gerade Gemüse, Obst und Schalenfrüchte bieten eine breit gefächerte Sammlung von Nährstoffen. Außerdem empfehle ich dir (und auch jedem anderen, wie auch immer die Ernährung aussieht) viel zu trinken, am besten Wasser. Sorge dafür, dass du deinem Körper genug Bewegung und Sonnenlicht bietest und stell dich zur Not selbst in die Küche, wenn deine Familie nicht für dich vegetarisch kochen möchte.
Mittlerweile gibt es schon sehr gute Ersatzprodukte für Fleisch, Wurst etc., die auch nicht unbedingt viel kosten. Die meisten Supermärkte und Discounter sind inzwischen mit solchen Produkten ausgestattet. Natürlich braucht man diese Produkte nicht zwangsläufig. Man kann auch ohne gut kochen. Es würde sich empfehlen, dass du dir ein vegetarisches Kochbuch zulegst. Sollte dir das alles zu aufwendig sein oder du nicht kochen kannst, solltest du dies entweder lernen oder künftig auf die Fleischeinlage verzichten und stattdessen nur die Beilagen essen. Davon etwas mehr zu kochen, würde deine Mutter (ich vermute mal, dass sie kocht) nicht umbringen und dem Geldbeutel auch nicht allzu wehtun. Um dich gesund und ausgewogen zu ernähren, empfehle ich dir aber abwechslungsreichere Küche.
Nachdem ich viel Eigeninitiative gezeigt hatte, hat meine Familie meine Einstellung schließlich anerkannt. Wenn du kein Fleisch essen möchtest, sollte dich dazu auch niemand zwingen. Du scheinst mir alt genug, diese Entscheidung selbst zu treffen und dich eventuell auch selbst zu bekochen.
Wenn deine Eltern immer noch an der Sache mit den angeblich fehlenden Nährstoffen festhalten, könntest du ihnen vorschlagen, dass du weiterhin für eine Zeit vegetarisch lebst und dann deine Blutwerte kontrollieren lässt.
Ich wünsche dir viel Erfolg & Freude an dieser Lebensweise. Bereut habe ich meine Entscheidung nie.
Wenn du Fragen hast, kannst du mich gerne kontaktieren. ;)
Lg ~
