Hallo, ich habe vor ein paar Wochen einen Kombucha Pilz bestellt. Der arbeitet super und wächst megamäßig schnell. Dann las ich von dem Wasserkefir, und da ich Ingwerbier wahnsinnig gerne trinke, wollte ich damit einen Ansatz machen. Ich hatte mir 30g Wasserkefir bei ebay, also privat bestellt. Heute kam er an. Extrem feinkörnig. Die Körner sind 1-2mm groß. Das erscheint mir eigenartig?! Habe trotzdem einen Ansatz gewagt. Nur gärt das Getränk gar nicht. Es hieß, normalerweise würde es sofort zu gären beginnen, aber nix da. Das Wasser hat Zimmertemperatur. Habe Vollrohrzucker verwendet. Eine Trockenfeige, 50g frischen Ingwer und 2 Zitronenscheiben. Kann ich irgendwie wieder größere Kristalle züchten, oder ist das hoffnungslos?

Lieben Dank für die Hilfe! Tatiana