Hallo,
ich habe mich fast 10 Jahre laktosefrei ernährt, aber im letzten Sommerurlaub wollte ich unbedingt mal wieder ein Softeis essen und habe es getan....und es ist nix passiert. Dann habe ich weiter probiert und ich hatte keinerlei Beschwerden, ausser die Milch im Kaffee muss noch immer laktosefrei sein, warum auch immer.
In einer Laktose-Gruppe haben mir das einige bestätigt, dass es bei ihnen auch so war :)
Also geniesse, vorsichtig, Deine neue Freiheit endlich wieder alles essen zu dürfen. Vorsicht deswegen, weil der Körper (meiner zumindest) wohl wieder Laktase produziert, aber nicht ausreichend, um hemmungsloses Milchschlemmen in Mengen zu verzeihen ;)