Zum Geburtstag habe ich ein ganz spezielles Kochbuch bekommen: Wild kitchen. Darin befindet sich ein interessantes Gericht vom Dachs, welches ich gerne ausprobieren möchte. Nun die Frage: Kennt jemand einen Jäger, oder eine andere Bezugsquelle für Dachsfleisch? Wenn es überhaupt möglich ist, solches OHNE Umgehung von Jagsgesetzten und Naturschutz zu erhalten. Vielen Dank euch allen! Ein schönes Wochenende, Isa