Ein Unterschied besteht auch in der Verstoffwechselung der Nahrung. In Asien werden fast ausschließlich warme Speisen und Getränke verzehrt, was dazu führt, dass kaum Energie für die Angleichung der Nahrung an die Körpertemperatur aufgewendet werden muss. Diese Energie steht dem schnelleren Stoffwechsel zur Verfügung und damit der körperlichen Verwertung. D.h. es wird kein Fett angesetzt. ;-)

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