Die Elemente in Instagram sind zwar da, aber "Abgeschnitten" und so nicht erreichbar. Ist definitiv ein Bug von Instagram.
Ich habe es gemeldet.
Bis dahin habe ich einen kleinen "Hack" für euch.
Man kann einfach eine externe Tastatur (auch Bluetooth) an das Handy anschließen.
Dann klickt ihr auf den Beitrag, den Ihr löschen wollt, dann auf die drei Punkte im Menü, wie man es kennt.
Ab hier lässt Ihr die Finger vom Handy und drückt die Tab-taste auf der Tastatur. Damit springt Ihr durch das Menü.
Die löschen Option befindet sich zwei Buttons weiter unter "Wiederverwenden deaktivieren"
Also drückt ihr so oft Tab, bis Ihr auf "Wiederverwenden deaktivieren" seid und dann noch zwei mal.
(Vom Ersten Menüpunkt aus also 12ter Button)
Dann Enter und das Lösch-Menü erscheint.
Macht euch keine Sorgen, wenn Ihr mit Tab aus der "Sicht" springt. Wichtig ist nur nicht dabei das Handy zu berühren, da das Tabbing dann zurück gesetzt wird.

Bei einigen Smartphones kann man noch die Schriftgröße ändern oder die Bildschirm Auflösung manipulieren.
Ggf an nem Monitor anschließen, dass kann auch Helfen

(Als erstes natürlich die kompliziertere Lösung :D)