Günstig und schnell geliefert hat bei mir https://www.raw-jerky.com/
In Deutschland ist https://www.raw-jerky.com/ ganz gut und nicht zu teuer. Da gibt es auch meist gute Angebote. Oder man bestellt direkt bei den Herstellern, aber hat halt nicht so viel Auswahl.
Rouladen werden relativ häufig verwendet. Optimal wäre natürlich ein mageres Rinderfilet. Rouladen werden dagegen meist aus der Oberschale genommen. Für das gelegentliche Herstellen von Beef Jerky reicht es aber völlig aus.
Noch ein recht günstiger Shop ist https://www.raw-jerky.com/. Das Probierset waren 6 Packungen für nicht mal 10 Euro und ich hab sogar noch eine Packung extra bekommen.
Ist auf jeden Fall ein guter Snack und deutlich gesünder als Protein-Bars. Vielleicht solltest du aber mal hier Biltong ausprobieren. Ist die afrikanische Variante vom Trockenfleisch. Schmeckt meiner Meinung nach besser und hat nochmals mehr Protein und viel weniger Kohlenhydrate. Siehe hier -> https://www.raw-jerky.com/product/beefit-traditional/
Auf Grund, dass es bei den meisten Beef Jerky Marken ein mageres Filetstück vom Rind ist und beim Trockenen das Ganze etwa die Hälfte an Gewicht verliert, ist der Preis gerechtfertigt. Frage ist halt ob man sich es leisten möchte.
Zum Testen würde ich es auch einfach im Supermarkt mal versuchen. Selbst LIDL hat inzwischen Beef Jerky im Angebot. Online bekommst du es halt dann günstiger in größeren Mengen.