Habe die Gläser bei 150 Grad im. Backofen sterilisiert eben so die Deckel. Die Kartoffel vorgekocht und mit Salzwasser in de vorbereiteten Gläser gefüllt. Neues Salzwasser gekocht und die Katoffel dam bedeckt. Eins von den Gläsern war nach ein paar Stunden schon so milchig trübe. Nun fangen alle anderen Gläser auch an. Was mache ich falsch?