Super alte Frage, aber natürlich geht das. Die Ziehzeit ist deutlich länger, jedoch ergeben sich auch Vorteile - es entstehen z.B. kaum Bitterstoffe. Das ganze empfiehlt sich aber persee nur mit bestimmten Teesorten, da bei den meisten Kräutertees eine potentielle Keimbelastung besteht, wenn man den Beutel nicht abkocht. (Je nachdem ob der Inhalt vorher schon mit Hitze behandelt wurde oder lediglich getrocknet) Grüne Tees, schwarze Tees und so weiter lassen sich aber problemlos kalt aufbrühen.

Ich hoffe du hast es inzwischen versucht und warst mit dem Ergebnis zufrieden. xD

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