1. Du brauchst keine Proteinshakes. Ernähr dich einfach gezielt. Es klingt lustig, aber Schnitzel sind meiner Meinung nach das Sportleressen: Kalorien, Fett, Proteine. Ernährung ist viel wichtiger als das Training selbst.
2. Es hängt von vielen Faktoren ab. Alter: Ich hab erst ab 20 Muskelmasse angelegt, hab davor aber auch schon Liegestütze, Crunches und Klimmzüge gemacht und habe dann mit 20 auch 3mal pro Woche im Fitnessstudio und Breakdance trainiert.
Natürlich hängt es von der DNS ab. Manche werden eher "drahtiger" (Bruce Lee) und manche eher massiger (Mark Wahlberg).
3. Ich würd dir erstmal n Fitnessstudio empfehlen und ganz viel essen: Viel Proteine (Fisch, Fleisch), viel Fett (Milchprodukte), Kalorien (Nudeln) aber auch Fastfood etc (Wer große Muskeln hat verbraucht auch im Ruhezustand viele Nährstoffe und wird nicht fett)