Erstmal was ist "Steam"? Laut Google ist "Steam" eine:
Internet-Vertriebsplattform für Computerspiele und Software.

Kann man dort Spiele Kaufen, ohne das man sich irgendwelche CDs kaufen muss?

-Du musst nur das Spiel im "Steam shop" kaufen und Runterladen, es werden  keine CD's benötigt.
 Jedoch musst du mit PaySafeCards, PayPal oder mit der Kreditkarte zahlen.
 Zudem musst du das Spiel noch runterladen, was je nachdem welches Spiel  es ist mehrere Stunden dauern kann.
 Auch muss gesagt werden das Steam erst ab 13 ist. (Sage ich dazu, da ich  nicht weiß wie alt du bist)

Ist es ein einmaliger Kauf eines Spiels (sofern es geht) und keine Abo-falle? Also nur zum Spiele kaufen und nichts weiter?

-Ja, du kaufst das Spiel lädst es runter und fertig, mehr nicht.

Kann man die gekauften spiele dann auch offline spielen?

-Ja, man braucht nur eine Internetverbindung für das Herunterladen und für das Sammeln Errungenschaften.

Und könnte ich vielleicht noch ein paar allgemeine fakten darüber bekommen?

-Da ich nicht genau weiß, was du meinst: 
https://de.wikipedia.org/wiki/Steam
Dort steht nochmal alles.

LG.