Hallo,
Erstmal: Als Laie, kannst du garnicht wissen, wie es den Tieren geht. Für die meisten Menschen, sieht die Haltung ja immer sehr schlecht aus, obwohl es das Gegenteil ist. Das erinnert mich dann immer an das Video (schwedisch), wo eine radikale Veganerin "undercover" Praktikum im Milchbetrieb gemacht hat und dann geweint hat, weil die Kühe "vor Schmerzen" geschrien haben > hatten halt Hunger und Kühe wollen echt nicht warten. Ich finde es aber sehr schön, dass du siehst, dass die Haltung gut ist - es gibt wenige schwarze Schafe in der Landwirtschaft.
Viel zu viele Menschen, überdramatisieren alles in der Landwirtschaft (genauso wie bei der Jagd) und lassen sich von naiven Emotionen leiten - und missinterpretieren und VERMENSCHLICHEN alles > was der Grund ist, warum viele Leute denken, dass es NUR "tierquälerische" Großbetriebe mit Intensivtierhaltung gibt (Massentierhaltung ist ein veganes Propagandawort und existiert sonst nirgendswo). Aber sich mal halbwegs über Tierhaltung in der Landwirtschaft (beim Landwirt!) erkundigen und herausfinden, dass jeder Betrieb (egal ob Groß, Klein, Bio, Demeter oder nicht) komplett anders ist und Tiere anders hält, mit ihnen umgeht,.... - wäre zu viel Arbeit, oder wie?
Um auf deine Frage zurückzukommen: Die Eier und Milch direkt vom Bauern zu holen, ist eine schöne Alternative, weil wie du schon sagtes: Moderne Kuhrassen überproduzieren Milch, manche nur einige Liter mehr, manche eher viele Liter - je nach Kuh, ist das auch verschieden. Wenn man die Kuh nicht melkt, auch wenn das Kalb trinkt, wird sie krank - wir haben manchmal eine Kuh, die sind nicht melken lassen will, der geben wir dann 2-3 kleine Kälber - die trinken sich dann an EINER Kuh satt. Es gibt alte Rassen, die so wenig Milch geben, dass es hauptsächlich für das Kalb reicht. Außerdem füttert nicht jeder Betrieb ausschließlich Milchpulver. Wir geben den jüngsten Kälbern, die Milch, bis sie groß genug sind > dann Milchpulver > dann irgendwann Wasser. Manchmal, je nachdem wie viel Milch da ist, gibt es nur Milch - kommt immer auf die Situation an.
Und das Problem mit dem Eier wegnehmen, versteh ich nicht. Wenn jemand Wellensittiche hat, nimmt er die Eier doch auch weg, weil er keinen Nachwuchs will (oder möchte nicht, dass später überall faule Eier liegen). Bei den Hühnern kann man sie halt essen. Enteneier benutze ich nur zum kochen und backen, wegen der erhöhten Salmonellengefahr. Wäre Verschwendung, beides nicht zu nehmen.
Also ich finde deine Idee sehr schön und da wird sich der Landwirt sehr freuen. (: Und keine Sorge, dass die Rohmilch krank machen soll, im Gegenteil - es härtet dich ab. Ich hatte Anfangs Probleme mit der Milch (weil ich davor eher kein Milchbubi war), aber nach regelmäßigen Konsum tat es mir echt gut - und schmeckt auch viel besser als im Supermarkt. Und frische Produkte, vom heutigen Morgen, sind sowieso am besten!
Wenn du mehr über Landwirtschaft wissen willst, dann bitte nicht jeden (veganen) Laie auf GuteFrage glauben oder im Internet unseriöse Fakten recherchieren, sondern deinem Landwirt fragen und auch mich (als schwedische Landwirtin mit Milchbetrieb) als zweite Meinung, wenn du magst, haha.
Liebe Grüße!
Skogsdottir