Also meine Freunde und ich sind alle 18/19 und wir spielen immernoch sehr gerne Gesellschaftsspiele :D
Also zum Thema Alkohol würde ich sagen, Bier/Biermixe wären schon ok, gab es bei uns in dem Alter auch und es gab nie Probleme, aber dass müsst ihr natürlich selbst entscheiden (Wenn man vernünftig damit umgeht, passiert auf jeden fall nichts schlimmes).
Ansonsten halt ne Pizza Bestellen oder etwas anderes zum essen organisieren (vllt Grillen bei entsprechendem Wetter) und ein Buffet mit Chips etc.
Sorgt für gute Musik, am besten eine Playlist auf Spotify erstellen, wo jeder Gast Lieder Hinzufügen kann, dann ist auch jeder zufrieden.
Wenn gute Musik läuft und die Stimmung gut ist, entwickelt sich eigentlich alles von selbst, man muss da nicht unbedingt ein Programm durchziehen.
Evtl. könnte man einen Pokertisch vorbereiten, oder etwas in der art. Spieleklassiker wie Activity oder Promiraten machen immer Spaß und sind gut, um die Stimmung aufzulockern. Flaschendrehen darf natürlich auch nicht fehlen ;)
Gegen Ende kann man zum Abschluss noch einen Film gucken, also am besten irgendwie den Fernseher vorbereiten, dass man da den PC anschließt oder so, damit man nicht auf die eigene DVD Sammlung beschränkt ist.
Wie gesagt, ansonsten würde ich nicht allzu viel durchplanen, das meiste ergibt sich von selbst :)
Viel Glück euch, hoffe ich konnte etwas behilflich sein :)