Auf der Innenseite des Dünndarms gibt es eine Schleimhaut. Diese Schleimhaut hat Falten (= Kerckring-Falten) und auf diesen Falten sind kleine, ca. 1mm grosse Ausstülpungen = Zotten. Die Zotten nehmen Nährstoffe (Glukose, Fettsäuren, Aminosäuren) aus dem Darm ins Blut auf (= Resorption).