Hallo!

Nachdem man sich frische (lebende) Miesmuscheln gekauft hat, wie lange kann man sie noch lagern, bis man sie zubereitet und isst? Und wo? (Zimmer, Kühlschrank, Wasserbecken) ?

Danke im Vorraus :)

Hallo!

Nachdem man sich frische (lebende) Miesmuscheln gekauft hat, wie lange kann man sie noch lagern, bis man sie zubereitet und isst? Und wo? (Zimmer, Kühlschrank, Wasserbecken) ?

Danke im Vorraus :)

Hi!^^

Meine Mutter würde gerne mal Hummer essen (ich ess sowas ja nicht...-.-) und fragt, ob Tiefkühlhummer qualitativ gleichwertig ist mit "frischem" (lebenden)? Sie schreckt nämlich davor  zurück, das Tierchen selbst zu töten...

Weil sie hat schon die unterschiedlichsten Meinungen gehört... Gourmets und Küchenchefs, die sagen, es mache wenn man hochwertigen Tiefkühlhummer kauft, überhaupt gar keinen Unterschied. Aber auch "Normalesser", die viel lieber frischen Hummer beziehen und von gefrorenem gar nichts halten. ... Jetzt zählt eure Drittmeinung?

(Ich meine übrigens so rohen Hummer am Stück, wie man ihn für 40 Euro auf dem Fischmarkt kauft; natürlich nicht diese vorgekochten Winzkrebse von ALDI, das ist klar^^)

Danke... :)