Bin gerade neugierig was es heute Abend bei euch zum Abendessen gibt, bei uns hab es eine missglückte Frittata, die eher wie eine Bodenlose Quiche aussieht 🤣
Rezept :
- Kartoffeln (hier waren es 9 mittelgroße Kartoffeln)
- Porree (1 Stange reicht völlig, oder fertig portioniert aus der TK)
- Blattspinat
- 10 Eier
- Sahne
- Cherrytomaten
- Putenfleisch
- Salz, Pfeffer, Knoblauch
Spinat und Porree in die Pfanne geben und kurz dünsten und dann in die Auflaufform tun zusammen mit den gekochten und geschälten/geschnibbelten Kartoffeln. Darauf dann das Putenfleisch und die in Hälften geschnittenen Tomaten, zuletzt die Eier mit einem Becher Sahne übergießen, leicht mit der Gabel verteilen und anschließend für 40 Minuten bei 200° in den Ofen (mittlere Schiene)