Hallo ihr Lieben,

habe seit einem Monat einen Wasserkefir. Ich setze ihn in einem Liter Wasser, mit einer halben Zitrone, 1-2 Trockenpflaumen und 2-3 EL Zucker an.

Leider schmeckt er sauer, bitter und essigartig. Auch ist die Farbe bräunlich (vielleicht von den Pflaumen?) Wie kann ich den Geschmack verbessern, so ist der Kefir fast ungenießbar.

Vielen Dank für die Antwort!