Ich sitze gerade so auf der Arbeit und starre in meine Kaffeetasse. Dabei ist mir nicht das erste Mal etwas erstaunliches aufgefallen: Wenn ich den Kaffee umrühre, wird der Schaum von dem Außenrand angezogen, umso näher er kommt, desto schneller zieht er an. Wie eine Art Schwerkraft. Welche physischen Kräfte sind hier am Werk?