Also ich mache das zurzeit immer so:

Ich nehme eine 3/4 Tasse Dinkelkoerner und 1/4 Tasse vorzugsweise rote Linsen und koche beides. Dann mache ich Chilli od. Paprikapulver, Ingwer, Sojasauce und Gemuese, oft auch noch Brennesseln dazu. Und gerne Raeuchertofu. Und 1EL hochwertiges Oel kurz vor dem Servieren.

Immer kann ich das aber nicht essen, etwa jeden 2. Tag, bin auch noch am ausprobieren.

Mediterran zu wuerzen habe ich z.B. noch nicht hinbekommen, waere vllt. regionaler.