Salvador41I29
06.11.2013, 14:52
Hackfleisch ohne Knorpel und Knochen möglich?

Hallo,

jedes verfluchte Mal wenn ich mir Bolognese mache hab ich einen Knorpel oder ein Knochenstück im Hackfleisch ... in jeder 500g Packung ist ein so ein Teil drin ... ich kauf nur Rinderhackfleisch und hab Aldi, Rewe, Lidl ausprobiert mit dem selben Ergebnis ...

Das Problem ist ... das mir Schlagartig jeglicher Appetit auf den kompletten Rest vergeht ... mithin kann ich mein Essen zwei Tage lang nicht mehr genießen, aus Ekel und Panik nochmal auf so ein Knorpel und Knochen zu stoßen ...

Mir reicht es langsam ...

Gibt es irgendwo Hackfleisch ohne Knorpel und Kochen ?

Woher kommen diese Knorpel und Knochen eigentlich ? Was ist ein Knorpel ? Wie entsteht er ? Und kann man seine Entstehung verhindern ?

Es ist einfach so ekelhaft und zerstört jedes Mal mein selbst gekochtes Werk in das ich Arbeit investierte ...

Ich will Hackfleisch ohne Knorpel und Knochen ... ist das möglich ?

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Antwort
von Salvador41I29
08.03.2014, 23:27

Hatte grade ein 1 cm langes und 0,5 cm breites Stück "Etwas" in meinem Hackfleisch, was ich gottseidank beim Kochen bemerkt habe ... ich wusste nicht ob es gummi ist oder was auch immer ... es sah graubraun aus und war ca 2mm dick ... elastisch und reißfest wie Gummi ...

Einfach ekelhaft ... was läuft da nur falsch ?

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Salvador41I29
18.02.2013, 14:40
Wie koche ich richtig mit Knorr Fix?

Hallo,

ich habe mir "Spaghetti Bolognese" von "Knorr Fix" gekauft ...

Auf der Packung steht man braucht nur Hackfleisch und Nudeln ...

Man soll das Hackfleisch anbraten und dann Knorr Fix hinzugeben ...

Jetzt frage ich mich ...

Soll man NUR das Hackfleisch anbraten oder noch Knoblauch und Zwiebeln hinzugeben ?

Weil von Zwiebeln und Knoblauch steht dort nichts ...

MfG

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Antwort
von Salvador41I29
18.02.2013, 14:46

Leute ...

Wenn ich Zwiebeln und Knoblauch anbrate, dazu dann das Hackfleisch und dann auch noch Karotten hinzugebe ...

Wofür ist dann das Knorrfix ?

Ich habs immernoch nicht verstanden ...

Soll man es jetzt so machen wie auf der Packung ?

Weil da steht nur Hackfleisch anbraten ... nichts von zwiebeln und Knoblauch

Oder ist das Knorr Fixx nur eine Gewürzmischung ...

Quasi so wie Salz

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