Hallo, ich habe heute eine Quiche gemacht in der Brokoli drin ist. Da ich keinen schönen frischen bekommen habe hab ich den tiefgefrorenen vom Rewe genommen. Nachdem ich den Brokkoli aus dem heissen Wasser geholt habe und die einzelnen Röschen nochmals geschnitten habe ist mir an manchen röschen aufgefallen das sie so weiße Stellen haben. Diese habe ich nicht verwendet mich würde aber interessieren was das für weiße Stellen sind. Weis das vielleicht einer von euch?